Festtagsrezepte für jede Jahreszeit
Ausgewähltes Thema: Festtagsrezepte für jede Jahreszeit. Willkommen! Hier feiern wir das Jahr mit Aromen, Erinnerungen und Ideen, die jede Saison in köstliche Momente verwandeln. Abonnieren Sie unseren Newsletter und teilen Sie Ihre Lieblingsfestgerichte mit uns!
Saisonale Zutaten, die Feierlaune wecken
Frühling: Frische, die nach Aufbruch schmeckt
Spargel, Bärlauch, junge Karotten und zarte Kräuter bringen Leichtigkeit auf den Oster- oder Maifeiertagstisch. Probieren Sie cremige Bärlauchsuppe, zitronige Spargeltartes und erfrischende Kräutersalate. Verraten Sie uns: Welches Frühlingskraut darf bei Ihnen nie fehlen?
Sommer: Sonne auf dem Teller
Saftige Beeren, Tomaten in allen Farben und duftende Pfirsiche begleiten Grillabende, Picknicks und Ferienfeste. Marinierte Tomaten mit Burrata, Himbeer-Tiramisu und Pfirsich-Salsa bringen Feierlaune. Teilen Sie Ihre liebste Sommer-Bowle in den Kommentaren!
Herbst: Goldene Ernte für gemütliche Runden
Kürbis, Pilze, Trauben und Walnüsse laden zu Erntedank ein. Geröstete Kürbissuppe, käsige Pilztarte und Traubengalettes verbinden Wärme und Fülle. Welche herbstliche Zutat inspiriert Ihr Festmenü? Schreiben Sie uns Ihre Ideen!
Jahreszeitliche Festmenüs zum Nachkochen
01
Beginnen Sie mit Rhabarber-Spritz, folgen Sie mit Kräuter-Frittata, Spargel-Quiche und Radieschen-Butter auf knusprigem Brot. Zum Schluss Zitronen-Osterlamm mit Mohn. Abonnieren Sie, um die Einkaufsliste als PDF zu erhalten!
02
Eiskalte Gazpacho, Zitronen-Thymian-Hähnchen vom Grill, Wassermelonen-Feta-Salat und ein Beeren-Pavlova als Finale. Planen Sie Zeitfenster fürs Marinieren. Teilen Sie Ihr Lieblingsgrillrezept, wir featuren ausgewählte Einsendungen!
03
Gewürzbirnen mit Zimt als Vorspeise, sanft geschmorte Rinderbäckchen mit Selleriepüree, danach Lebkuchen-Parfait. Kleine Portionen, große Wirkung. Kommentieren Sie, ob Sie vegane Alternativen wünschen—wir ergänzen passende Varianten.
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Zeitplan und Vorbereitung ohne Stress
Montag einkaufen, Dienstag marinieren, Mittwoch backen, Donnerstag Tisch planen, Freitag letzte Vorbereitung. So bleibt der Feiertag frei. Abonnieren Sie unsere Checklisten und drucken Sie Ihren persönlichen Plan aus.
Zeitplan und Vorbereitung ohne Stress
Brühen, Sauce demi-glace, Gewürzbutter, Teige und Tartes lassen sich hervorragend vorbereiten. Einmal kochen, zweimal feiern. Kommentieren Sie, welche Komponenten Sie auf Vorrat legen—wir ergänzen Zeiten und Tipps.
Frühlingsaperitif: Rhabarber-Spritz
Hausgemachter Rhabarbersirup, trockener Sekt, Minze und Eis. Leicht, rosa, fröhlich. Teilen Sie Ihre Sirup-Rezepte—wir testen die besten Varianten und nennen Sie in unserer nächsten Frühlingsausgabe.
Sommerbowle mit Beeren
Kaltes Mineralwasser, Zitronenzesten, Erdbeeren, Basilikum und optional Prosecco. Frisch und aromatisch, ideal fürs Gartenbuffet. Wünschen Sie eine alkoholfreie Version? Schreiben Sie es, wir liefern sofort Alternativen.
Würziger Winterpunsch
Apfelsaft, Hibiskus, Orange, Zimt und Sternanis. Sanft erhitzt, nicht gekocht, damit die Aromen leuchten. Teilen Sie Ihre Gewürzgeheimnisse—am liebsten mit Familiengeschichte aus Ihrer Winterküche.
Geschichten, die Rezepte unvergesslich machen
Die ruhende Lebkuchenmagie
Ein Konditormeister im verschneiten Harz verriet: Lebkuchenteig braucht Geduld. Zwei Tage Ruhe, dann Würze mit Seele. Haben Sie ähnliche Erfahrungen? Erzählen Sie uns davon und inspirieren Sie unsere Community.
Sommerregen und Grillduft
Als der Himmel aufriss, blieben wir unter der Markise, drehten Maiskolben und lachten. Ein Limetten-Dip rettete den Abend. Teilen Sie Ihre Sommerfest-Pannen—wir sammeln die besten Rettungstipps.
Das Osterfrühstück der Nachbarin
Leyla bringt jedes Jahr ein duftendes Fladenbrot mit Sesam. Dazu Honig, Schafskäse, Oliven. Ein Tisch, viele Traditionen. Schreiben Sie uns, welche Bräuche Ihr Osterfest prägen.
Rezeptaufruf der Saison
Senden Sie Ihr bestes Festtagsrezept für Frühling, Sommer, Herbst oder Winter ein. Wir testen, fotografieren und veröffentlichen ausgewählte Beiträge. Abonnieren Sie, um zu erfahren, wann Ihres erscheint.
Schritt-für-Schritt-Workshops
Melden Sie sich für unsere monatlichen Online-Sessions an: Teigruhe, Saucenbasis, Gewürzkunde, Foodstyling. Schreiben Sie in die Kommentare, welches Thema wir als Nächstes saisonal aufbereiten sollen.